| 發(fā)布單位 | 上海市市場(chǎng)監(jiān)督管理局,上海市衛(wèi)生健康委員會(huì) | 發(fā)布文號(hào) | |
| 發(fā)布日期 | 2021-10-28 | 生效日期 | 2022-04-28 |
| 有效性狀態(tài) | 廢止日期 | 暫無(wú) | |
| 屬性 | 專業(yè)屬性 | ||
| 備注 | |||
標(biāo)準(zhǔn)介紹
DB31/ 2026-2021 食品安全地方標(biāo)準(zhǔn) 預(yù)包裝冷藏膳食生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)衛(wèi)生規(guī)范
本標(biāo)準(zhǔn)代替DB31/ 2026-2014 食品安全地方標(biāo)準(zhǔn) 預(yù)包裝冷藏膳食生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)衛(wèi)生規(guī)范
DB31/ 2026-2021 食品安全地方標(biāo)準(zhǔn) 預(yù)包裝冷藏膳食生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)衛(wèi)生規(guī)范
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了預(yù)包裝冷藏膳食生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過程中的原料采購(gòu)和貯存、膳食生產(chǎn)、成品貯存、運(yùn)輸和陳 列、銷售等環(huán)節(jié)場(chǎng)所、設(shè)施、設(shè)備、人員的食品安全基本要求和管理準(zhǔn)則。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于預(yù)包裝冷藏膳食的生產(chǎn)、運(yùn)輸和銷售活動(dòng)。
本標(biāo)準(zhǔn)代替DB31/ 2026-2014 食品安全地方標(biāo)準(zhǔn) 預(yù)包裝冷藏膳食生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)衛(wèi)生規(guī)范。
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