| 發(fā)布單位 | 上海歐陸食品有限公司 | 發(fā)布文號(hào) | |
| 發(fā)布日期 | 2025-11-12 | 生效日期 | 2025-11-12 |
| 有效性狀態(tài) | 廢止日期 | 暫無(wú) | |
| 屬性 | 專業(yè)屬性 | ||
| 備注 | |||
標(biāo)準(zhǔn)介紹
Q/SHOL 0001 S-2025 熱凝固蛋制品
本標(biāo)準(zhǔn)適用于以鮮蛋或成品蛋液（全蛋液、蛋白液、蛋黃液）為原料為原料，以玉米淀粉、麥苗汁、雞湯調(diào)味料、食用鹽、水等其中的一種或多種為輔料，另添加或不添加食品用香精香料，食品用色素，食品用防腐劑為輔料，經(jīng)配料、蒸煮、成型、冷卻脫模、內(nèi)包、金探等工藝制成的即食或非即食熱凝固蛋制品。
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