| 發(fā)布單位 | 佛山市南海軒寶餐飲管理有限公司 | 發(fā)布文號 | |
| 發(fā)布日期 | 2022-10-23 | 生效日期 | 2022-10-23 |
| 有效性狀態(tài) | 廢止日期 | 2027-10-24 | |
| 屬性 | 專業(yè)屬性 | ||
| 備注 | |||
標準介紹
Q/XBCY 0003 S-2022 方便冷藏膳食
本標準規(guī)定了方便冷藏膳食的技術要求、生產過程衛(wèi)生要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、標志、標簽、包裝、運輸、貯存和保質期。
本標準適用于以大米、水、魚肉、雞肉、豬肉、牛肉、雞蛋的其中幾種為主要原料，配以蔬菜、食用鹽、半固態(tài)調味醬、植物油、海苔，添加或不添加米飯調味液，經主料分別熟化、冷卻、蔬菜消毒、拼配、包裝、冷藏等工藝制成、食用前需加熱或不加熱的方便食品。
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