| 發(fā)布單位 | 高郵市聚香園食品有限公司 | 發(fā)布文號(hào) | |
| 發(fā)布日期 | 2023-09-18 | 生效日期 | 2023-10-17 |
| 有效性狀態(tài) | 廢止日期 | 暫無(wú) | |
| 屬性 | 專業(yè)屬性 | ||
| 備注 | |||
標(biāo)準(zhǔn)介紹
Q/JXYSP 0003 S-2023 熱凝固蛋制品（蛋干、日式豆腐）
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了熱凝固蛋制品（蛋干、日式豆腐）的分類、要求及試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則及標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存和保質(zhì)期。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于以禽蛋為主要原料，適量添加水、白砂糖、食用鹽、味精、醬油（含焦糖色）、5′-呈味核苷酸二鈉、碳酸鈉、復(fù)配蛋制品凝固劑（三聚磷酸鈉、六偏磷酸鈉、焦磷酸鈉、焦磷酸二氫二鈉）、山梨酸鉀、紅曲紅、香辛料（GB/T 12729.1 中罌粟除外）中的一種或幾種，經(jīng)打蛋、調(diào)配攪拌、灌裝、蒸煮成型、冷卻、脫?；虿幻撃?、二次蒸煮上色或不蒸煮上色、冷卻或不冷卻、真空包裝或不真空包裝、滅菌或不滅菌等工藝加工制成的熱凝固蛋制品（蛋干、日式豆腐，以下簡(jiǎn)稱產(chǎn)品）。
【聲明】本站所有資料版權(quán)歸屬原始發(fā)布機(jī)構(gòu)，本站僅為信息展示平臺(tái)。資料僅供個(gè)人學(xué)習(xí)與技術(shù)交流使用，嚴(yán)禁用于任何商業(yè)用途。本站不對(duì)資料的準(zhǔn)確性、完整性及時(shí)效性等作任何擔(dān)保，因使用本站資料引發(fā)的任何風(fēng)險(xiǎn)、損失或爭(zhēng)議，均由使用者自行承擔(dān)。繼續(xù)訪問(wèn)或下載即表示您已完整閱讀、充分理解并無(wú)條件接受本聲明全部?jī)?nèi)容；若有異議，請(qǐng)立即停止使用。
不良信息舉報(bào)中心
不良信息舉報(bào)平臺(tái)
黑貓投訴
廣告刊例