| 發(fā)布單位 | 云南銘海食品集團(tuán)有限公司 | 發(fā)布文號 | |
| 發(fā)布日期 | 2022-08-03 | 生效日期 | 2022-08-05 |
| 有效性狀態(tài) | 廢止日期 | 暫無 | |
| 屬性 | 專業(yè)屬性 | ||
| 備注 | |||
標(biāo)準(zhǔn)介紹
Q/YMH 0001 S-2022 方便飯團(tuán)
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了方便飯團(tuán)的產(chǎn)品分類、技術(shù)要求、檢驗規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于以大米或紫米、水為主要原料，經(jīng)預(yù)處理、蒸煮、冷卻、食醋調(diào)味或不調(diào)味，以動物性水產(chǎn)及其制品（青蝦、金槍魚、三文魚等）、畜禽肉及其制品（肉松、雞肉、雞排等）、醬腌菜（辣白菜等）、海苔中的一種或多種輔料，經(jīng)預(yù)處理、腌制或不腌制，蒸煮或油炸或不熟制、冷卻，配以或不配以芥末醬、沙拉醬等調(diào)味料，經(jīng)拼配、成型、包裝等工藝加工制成的方便飯團(tuán)。
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