| 發(fā)布單位 | 廣西肖家食品有限公司 | 發(fā)布文號(hào) | |
| 發(fā)布日期 | 2022-07-01 | 生效日期 | 2022-08-01 |
| 有效性狀態(tài) | 廢止日期 | 暫無 | |
| 屬性 | 專業(yè)屬性 | ||
| 備注 | |||
標(biāo)準(zhǔn)介紹
Q/XJSP 0001 S-2022 原麥涼皮（即食類）
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了原麥涼皮（即食類）的要求、食品添加劑、生產(chǎn)加工過程衛(wèi)生要求、檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)簽、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存和保質(zhì)期。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于以飲用水、小麥粉為原料，經(jīng)和面、過濾、水洗面團(tuán)、沉淀水洗得到的小麥淀粉漿、添加或不添加食用小麥淀粉，經(jīng)和漿，添加食品添加劑（脫氫乙酸鈉），經(jīng)攪拌、蒸煮、成型、切片、冷卻、包裝等工藝加工制成的可直接食用的原麥涼皮（即食類）。
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