| 發(fā)布單位 | 山東省市場監(jiān)督管理局 | 發(fā)布文號 | |
| 發(fā)布日期 | 2019-12-31 | 生效日期 | 2020-01-31 |
| 有效性狀態(tài) | 廢止日期 | 暫無 | |
| 屬性 | 專業(yè)屬性 | ||
| 備注 | |||
標準介紹
DB37/T 3841-2019 食品小作坊生產(chǎn)加工規(guī)范
DB37/T 3841-2019 食品小作坊生產(chǎn)加工規(guī)范
本標準規(guī)定了食品小作坊食品生產(chǎn)場所及環(huán)境、設備設施、采購驗收和生產(chǎn)加工、包裝和標簽、食品檢驗、食品貯存和運輸、食品召回、人員管理、記錄等要求。
本標準適用于食品小作坊的食品生產(chǎn)加工，也可作為監(jiān)管部門督促食品小作坊落實食品安全主體責任、規(guī)范食品小作坊生產(chǎn)加工行為的參考。
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