| 發(fā)布單位 | 貴州省衛(wèi)生和計(jì)劃生育委員會 | 發(fā)布文號 | |
| 發(fā)布日期 | 2017-12-29 | 生效日期 | 2018-06-28 |
| 有效性狀態(tài) | 廢止日期 | 暫無 | |
| 屬性 | 專業(yè)屬性 | ||
| 備注 | |||
標(biāo)準(zhǔn)介紹
DBS52/ 027-2017 食品安全地方標(biāo)準(zhǔn) 貴州省食用冰加工衛(wèi)生規(guī)范
DBS52/ 027-2017 食品安全地方標(biāo)準(zhǔn) 貴州省食用冰加工衛(wèi)生規(guī)范
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了食用冰加工過程中的術(shù)語和定義、選址、環(huán)境、設(shè)施與設(shè)備、衛(wèi)生管理、食用冰原料與食品添加劑、加工過程控制等要求。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于貴州省內(nèi)加工食用冰的餐飲服務(wù)單位和個(gè)人（應(yīng)當(dāng)依法取得食品經(jīng)營許可證）。
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