標(biāo)準(zhǔn)介紹

Q/SYZJ 0008 S-2021 果凍粉

Q/SYZJ 0008 S-2021 果凍粉

本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了果凍粉的分類、要求、檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則等。

本標(biāo)準(zhǔn)適用于以白砂糖、赤砂糖、紅糖、黑糖、食用葡萄糖、復(fù)配乳化增稠劑（瓜爾膠、羧甲基纖維素鈉、海藻酸鈉、聚丙烯酸鈉、單，雙甘油脂肪酸酯、聚甘油脂肪酸酯、蔗糖脂肪酸酯、六偏磷酸鈉）、卡拉膠、刺槐豆膠、瓜爾膠、黃原膠、結(jié)冷膠、果膠、瓊脂、馬鈴薯淀粉、玉米淀粉、木薯淀粉中的多種為原料，加入麥芽糊精、蛋黃粉或全蛋粉、乳粉、魔芋粉、咖啡粉、可可粉、抹茶粉、速溶豆粉（大豆、麥芽糖漿）、食用鹽、速溶茶粉（紅茶、綠茶、烏龍茶、茉莉花茶中的一種或幾種）、仙草（涼粉草）粉、仙草濃縮干粉（仙草粉、食用淀粉）、玫瑰花（重瓣紅玫瑰花）粉、庫(kù)拉索蘆薈凝膠、大麥苗、小麥苗、海藻粉（海帶粉、裙帶菜粉、羊棲菜粉中的一種或幾種）、果蔬粉【香蕉、龍眼肉（桂圓）、荔枝、甘蔗、橙、檸檬、柚、葡萄柚（西柚）、柑橘、菠蘿（鳳梨）、榴蓮、番荔枝、菠蘿蜜、桑葚、無(wú)花果、蘋果、牛油果、橄欖、梨、棗、芒果、楊梅、山楂、柿子、李子、桃、人參果、楊桃、番石榴（芭樂(lè)）、枇杷、火龍果、木瓜、番木瓜、葡萄、黑加侖、提子、油桃、獼猴桃（奇異果）、櫻桃（車?yán)遄樱⒉葺?、黑莓、樹莓、藍(lán)莓、蔓越莓、覆盆子、枸杞、椰子、山竹、蛇皮果、哈密瓜、甜瓜、西瓜、青瓜、百香果（西番蓮）、桔子、杏、血橙、雪蓮果、烏梅、沙棘、刺梨、蒲桃、蓮霧、海棠果、黃皮果、紅毛丹、酸角、余甘子（油甘子）、南瓜、番茄（西紅柿）、馬蹄（荸薺）、甜玉米（或糯玉米）、豌豆、紅薯、紫薯、山芋、地瓜（豆薯）、山藥、香芋、芋頭中的一種或幾種】、植脂末（淀粉糖、氫化植物油、乳清粉、酪朊酸鈉、單，雙甘油脂肪酸酯、硬脂酰乳酸鈉、磷酸氫二鉀、六偏磷酸鈉、檸檬酸鈉、β-胡蘿卜素、加糖煉乳、葡萄糖漿中的多種）、木糖醇、二氧化硅、氯化鉀、檸檬酸、檸檬酸鈉、DL-蘋果酸、乳酸、三聚磷酸鈉、六偏磷酸鈉、天然薄荷腦、乙酰磺胺酸鉀（安賽蜜）、天門冬酰苯丙氨酸甲酯（阿斯巴甜）、環(huán)己基氨基磺酸鈉（甜蜜素）、三氯蔗糖（蔗糖素）、甜菊糖苷、二氧化鈦、檸檬黃、日落黃、誘惑紅、莧菜紅、亮藍(lán)、胭脂紅、焦糖色、食用香精（水果香精、咖啡香精、糖香精、茶香精、植物香精、薄荷香精、蘆薈香精、巧克力香精中的一種或幾種）中的一種或幾種，經(jīng)配料、混合、包裝加工而成的非即食果凍粉，本品僅限于果凍加工使用。

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