| 發(fā)布單位 | 甘肅省市場監(jiān)督管理局 | 發(fā)布文號 | |
| 發(fā)布日期 | 2023-09-20 | 生效日期 | 2023-10-20 |
| 有效性狀態(tài) | 廢止日期 | 暫無 | |
| 屬性 | 專業(yè)屬性 | ||
| 備注 | |||
標(biāo)準(zhǔn)介紹
DB62/T 4864-2023 餐飲節(jié)約服務(wù)規(guī)范
本文件規(guī)定了餐飲節(jié)約服務(wù)的基本要求、食品原料采購管理、庫存管理、菜品設(shè)計與分量控制、加工制作、就餐服務(wù)、網(wǎng)絡(luò)餐飲服務(wù)、廢棄物處理、人員培訓(xùn)與宣傳、評價與改進(jìn)等內(nèi)容。
本文件適用于各類餐飲服務(wù)提供者及個人。
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