| 發(fā)布單位 | 國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗檢疫總局 | 發(fā)布文號 | |
| 發(fā)布日期 | 2012-05-07 | 生效日期 | 2012-11-16 |
| 有效性狀態(tài) | 廢止日期 | 暫無 | |
| 屬性 | 專業(yè)屬性 | ||
| 備注 | |||
標(biāo)準(zhǔn)介紹
SN/T 1961.3-2012 食品中過敏原成分檢測方法 第3部分：酶聯(lián)免疫吸附法檢測蕎麥蛋白成分
SN/T 1961.3-2012 食品中過敏原成分檢測方法 第3部分：酶聯(lián)免疫吸附法檢測蕎麥蛋白成分
SN/T 1961的本部分規(guī)定了食品中過敏原蕎麥蛋白成分的酶聯(lián)免疫吸附檢測方法。
本部分適用于烘焙類食品（餅干、面包、糕點等）、面條、（小麥、玉米、面粉、粥、豆粉、壽司、米粉等）各種食品中過敏原蕎麥蛋白成分的測定。
本方法對標(biāo)準(zhǔn)蕎麥蛋白定量檢測范圍：0.78ng/mL～50ng/mL。
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