| 發(fā)布單位 | 商務(wù)部 | 發(fā)布文號 | |
| 發(fā)布日期 | 2011-08-10 | 生效日期 | 2011-12-01 |
| 有效性狀態(tài) | 廢止日期 | 暫無 | |
| 屬性 | 專業(yè)屬性 | ||
| 備注 | |||
標準介紹
SB/T 10622-2011 超市現(xiàn)場加工食品經(jīng)營規(guī)范
SB/T 10622-2011 超市現(xiàn)場加工食品經(jīng)營規(guī)范
本標準規(guī)定了零售企業(yè)在門店進行現(xiàn)場加工食品的過程中，經(jīng)營資質(zhì)、管理制度、環(huán)境條件、原輔料的采購、加工過程以及個人衛(wèi)生等方面應(yīng)遵循的要求。
本標準適用于超市，其他大型超市、便利店、倉儲會員店等業(yè)態(tài)的零售企業(yè)可參照本標準。
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