| 發(fā)布單位 | 山東省市場監(jiān)督管理局 | 發(fā)布文號 | |
| 發(fā)布日期 | 2023-03-29 | 生效日期 | 2023-04-29 |
| 有效性狀態(tài) | 廢止日期 | 暫無 | |
| 屬性 | 專業(yè)屬性 | ||
| 備注 | |||
標準介紹
DB37/T 4593-2023 重大活動餐飲服務單位食品安全管理要求
本文件規(guī)定了重大活動餐飲服務單位食品安全風險防控中方案制定、自查評估、人員管理、原料管理、食品加工與供餐過程、餐飲具管理、留樣管理、信息通報、記錄管理等方面的基本要求。
本文件適用于重大活動餐飲服務單位的食品安全管理和風險防控。其他餐飲服務單位參照執(zhí)行。
【聲明】本站所有資料版權歸屬原始發(fā)布機構，本站僅為信息展示平臺。資料僅供個人學習與技術交流使用，嚴禁用于任何商業(yè)用途。本站不對資料的準確性、完整性及時效性等作任何擔保，因使用本站資料引發(fā)的任何風險、損失或爭議，均由使用者自行承擔。繼續(xù)訪問或下載即表示您已完整閱讀、充分理解并無條件接受本聲明全部內容；若有異議，請立即停止使用。
不良信息舉報中心
不良信息舉報平臺
黑貓投訴
廣告刊例