| 發(fā)布單位 | 漯河經(jīng)濟(jì)技術(shù)開(kāi)發(fā)區(qū)正是食品廠 | 發(fā)布文號(hào) | |
| 發(fā)布日期 | 2021-03-20 | 生效日期 | 2021-03-20 |
| 有效性狀態(tài) | 廢止日期 | 暫無(wú) | |
| 屬性 | 專業(yè)屬性 | ||
| 備注 | |||
標(biāo)準(zhǔn)介紹
Q/LZS 0001 S-2021 復(fù)合魔芋淀粉制品
Q/LZS 0001 S-2021 復(fù)合魔芋淀粉制品
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了復(fù)合魔芋淀粉制品的要求、檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則等。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于以食用淀粉（玉米淀粉、馬鈴薯淀粉、紅薯淀粉中的一種或幾種）為主要原料，加入魔芋精粉、生活飲用水（生活飲用水常溫或加熱到一定溫度，邊攪拌邊加入），同時(shí)加入食用鹽、脫氫乙酸鈉、天然胡蘿卜素、醬油中的一種或多種，經(jīng)糊化、攪拌，添加氫氧化鈣（加工助劑）或碳酸鈉（加工助劑）、精煉或不精練、定型、蒸煮或不蒸煮、分切、冷卻、填充或不填充檸檬酸液（原料為：檸檬酸、水）或氫氧化鈣溶液（原料為：氫氧化鈣、水）、包裝加工而成的塊狀、片狀、條狀非即食復(fù)合魔芋淀粉制品。
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