| 發(fā)布單位 | 廣州市至善食品有限公司 | 發(fā)布文號 | |
| 發(fā)布日期 | 2025-09-25 | 生效日期 | 2025-11-10 |
| 有效性狀態(tài) | 廢止日期 | 暫無 | |
| 屬性 | 專業(yè)屬性 | ||
| 備注 | |||
標(biāo)準(zhǔn)介紹
Q/ZSSP 0001 S-2025 糕點(diǎn)預(yù)拌粉
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了糕點(diǎn)預(yù)拌粉的技術(shù)要求、生產(chǎn)加工過程衛(wèi)生要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)簽、標(biāo)志、 包裝、運(yùn)輸、貯存。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于以小麥粉、蕎麥粉、高麩小麥粉、食用淀粉、糯米粉、粘米粉中的兩種或兩種以上為 主要原料，選擇性添加白砂糖、食用葡萄糖、麥芽糊精、食用鹽為輔料，并選擇性適量添加食品添加劑 [復(fù)配膨松劑（碳酸氫鈉、焦磷酸二氫二鈉、磷酸二氫鈣、食用玉米淀粉、食用鹽）、食品用香精]，經(jīng) 混合、包裝等工藝制成的糕點(diǎn)預(yù)拌粉。
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