| 發(fā)布單位 | 福州市好村夫食品有限公司 | 發(fā)布文號 | |
| 發(fā)布日期 | 2022-07-23 | 生效日期 | 2022-08-10 |
| 有效性狀態(tài) | 廢止日期 | 暫無 | |
| 屬性 | 專業(yè)屬性 | ||
| 備注 | |||
標(biāo)準(zhǔn)介紹
Q/FHCF 0001 S-2022 冷加工糕點（糕團類）
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了冷加工糕點（糕團類）的技術(shù)要求、檢驗規(guī)則、標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝、運輸、貯存和保質(zhì)期。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于以大米粉（或大米經(jīng)磨粉制成）為原料，適量添加飲用水，以食品餡料、食糖、植物油、淀粉糖、熟肉制品、藻類及其制品、動物性水產(chǎn)制品、蜜餞、水果干制品、堅果與籽類食品中一種或幾種輔料，經(jīng)配料、攪拌、包餡或不包餡、蒸煮、冷加工【包餡（即食輔料）或不包餡、成型】、包裝制成的冷加工糕點（糕團類），該產(chǎn)品可在常溫或冷藏（0～8℃）或冷凍（≤-18℃）條件貯存。
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