| 發(fā)布單位 | 奇臺(tái)縣愛康食品有限公司 | 發(fā)布文號(hào) | |
| 發(fā)布日期 | 2022-07-06 | 生效日期 | 2022-07-28 |
| 有效性狀態(tài) | 廢止日期 | 暫無(wú) | |
| 屬性 | 專業(yè)屬性 | ||
| 備注 | |||
標(biāo)準(zhǔn)介紹
Q/AKSP 0008 S-2022 烘烤類糕點(diǎn)
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了烘烤類糕點(diǎn)的定義、試驗(yàn)方法、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸和貯存、保質(zhì)期。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于以小麥粉、黑小麥粉、雜糧粉、豆粉的一種（或多種）為主要原料，加入水、乳粉、玫瑰花（重瓣紅玫瑰）醬、雞蛋、食糖、芝麻、堅(jiān)果與籽類食品、水果干制品、食用植物油、食用油脂制品、食用鹽等其他原料，添加（或不添加）食品添加劑，經(jīng)攪拌、發(fā)酵、整形、醒發(fā)、烘烤熟制等工藝制成的烘烤類糕點(diǎn)（各種面包、列巴、雞蛋糕、月餅等）。
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