| 發(fā)布單位 | 廈門夏商淘化大同食品有限公司 | 發(fā)布文號 | |
| 發(fā)布日期 | 2022-06-26 | 生效日期 | 2022-07-01 |
| 有效性狀態(tài) | 廢止日期 | 暫無 | |
| 屬性 | 專業(yè)屬性 | ||
| 備注 | |||
標準介紹
Q/XSTD 0005 S-2022 兒童醬油
本文件規(guī)定了兒童醬油的產(chǎn)品分類、要求、生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、標志、標簽、包裝、運輸、貯存和保質期。
本文件適用于以非轉基因黃豆或以非轉基因脫脂黃豆、小麥粉、食用鹽為主要原料，添加白砂糖、味精、酵母提取物輔料及食品添加劑（5’-呈味核苷酸二鈉、苯甲酸鈉），經(jīng)蒸料、制曲、發(fā)酵、淋油、滅菌、灌裝等工藝制成的高鹽稀態(tài)發(fā)酵醬油。
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