| 發(fā)布單位 | 泉州市市匠沁食品科技有限公司 | 發(fā)布文號 | |
| 發(fā)布日期 | 2022-10-24 | 生效日期 | 2022-11-23 |
| 有效性狀態(tài) | 廢止日期 | 暫無 | |
| 屬性 | 專業(yè)屬性 | ||
| 備注 | |||
標(biāo)準(zhǔn)介紹
Q/QZJQ 0002 S-2022 蒸紅（綠）豆沙椰羹（糕）
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了蒸紅（綠）豆沙椰羹（糕）的產(chǎn)品分類、技術(shù)要求、生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、標(biāo)簽和標(biāo)志、包裝、運輸、貯存、保質(zhì)期。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于以水、食糖、紅豆沙、綠豆沙、椰漿、煉乳、燕麥、藜麥、亞麻籽粉中幾種為原料，添加食用鹽、瓊脂、刺槐豆膠、刺云實膠、結(jié)冷膠、單，雙甘油脂肪酸酯、蔗糖脂肪酸酯、山梨酸鉀、檸檬酸鈉、高粱紅、葉綠素銅鈉鹽、食品用香精中幾種為輔料，經(jīng)原料驗收、配料、調(diào)配、攪拌、熬煮、包裝（灌裝）、殺菌、冷卻、外包裝等工序制成的水蒸類糕點蒸紅（綠）豆沙椰羹（糕）。
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