| 發(fā)布單位 | 太原品谷食品有限公司 | 發(fā)布文號 | |
| 發(fā)布日期 | 2021-06-23 | 生效日期 | 2021-07-23 |
| 有效性狀態(tài) | 廢止日期 | 暫無 | |
| 屬性 | 專業(yè)屬性 | ||
| 備注 | |||
標準介紹
Q/TYPG 0002 S-2021 即食夾心餅（面包）
Q/TYPG 0002 S-2021 即食夾心餅（面包）
本標準適用于以餅（面包）、畜禽肉或熟肉制品、動物性水產(chǎn)品、鮮雞蛋、豆腐皮、蔬菜、水果為原料，以沙拉醬、調(diào)味醬、奶酪、食用植物油、復(fù)合調(diào)味料粉、小麥粉、食用鹽、香辛料為輔料,添加食品添加劑。蔬菜、水果經(jīng)清洗、瀝水、殺菌、分切（或不分切）制成凈菜、凈果；畜禽肉經(jīng)解凍或不解凍、清洗、分切、腌制、裹粉、油炸、冷卻制成熟制畜禽肉制品；熟肉制品經(jīng)分切（或不分切）、油炸或烘烤、冷卻；動物性水產(chǎn)品經(jīng)解凍或不解凍、清洗、分切、炒制或蒸制、冷卻制成熟制水產(chǎn)制品；鮮雞蛋經(jīng)清洗、煮制、去皮、分切，或打蛋加小麥粉、食用鹽、香辛料煎制，或打蛋入模具、蒸制或油炸制成熟制蛋制品；豆腐皮經(jīng)分切、焯水、冷卻制成熟制豆腐皮；餅（面包）經(jīng)分切（或不分切）、涂抹醬料及奶酪（或不加），加入凈菜、熟制畜禽肉制品或熟肉制品或熟制水產(chǎn)制品或熟制蛋制品或熟制豆腐皮或凈果（或不加），經(jīng)成型、包裝等工藝加工而成的即食夾心餅（面包）。
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