| 發(fā)布單位 | 蘭州伊力思清真食品廠 | 發(fā)布文號(hào) | |
| 發(fā)布日期 | 2020-12-28 | 生效日期 | 2020-12-28 |
| 有效性狀態(tài) | 廢止日期 | 暫無 | |
| 屬性 | 專業(yè)屬性 | ||
| 備注 | |||
標(biāo)準(zhǔn)介紹
Q/LYLS 0002 S-2020 日式豆腐
Q/LYLS 0002 S-2020 日式豆腐
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了日式豆腐的技術(shù)要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸及貯存。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于以新鮮禽蛋為原料，輔以食用鹽、添加食品添加劑（焦磷酸鈉、三聚磷酸鈉、對(duì)羥基苯甲酸甲酯鈉），經(jīng)選蛋、清洗、打蛋、過濾、配料、攪拌、真空灌裝、蒸煮成型、冷卻等工序制成的日式豆腐。
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