| 發(fā)布單位 | 新鄉(xiāng)市香源食品有限公司 | 發(fā)布文號 | |
| 發(fā)布日期 | 2020-12-08 | 生效日期 | 2020-12-08 |
| 有效性狀態(tài) | 廢止日期 | 暫無 | |
| 屬性 | 專業(yè)屬性 | ||
| 備注 | |||
標(biāo)準(zhǔn)介紹
Q/XXY 0001 S-2020 蛋制品
Q/XXY 0001 S-2020 蛋制品
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了蛋制品的分類、要求，檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則等。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于以鴨蛋、雞蛋、鵝蛋、鵪鶉蛋、鴿子蛋中的一種為主要原料，經(jīng)清洗、加水煮制、去殼或不去殼、[白砂糖、味精、雞肉粉、牛肉粉、香辛料（辣椒、八角、花椒、桂皮、藤椒、蔥、姜、小茴香、豆蔻、辣椒粉、花椒粉、砂仁粉、桂皮粉、八角粉、蔥粉、小茴香粉、孜然粉、麻椒粉、芝麻中的幾種）、白芷中的幾種，加入生活飲用水、食用鹽]鹵制或腌制、洗蛋或不洗蛋、烤制或不烤制、真空包裝、滅菌、包裝加工而成的即食蛋制品。
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