| 發(fā)布單位 | 長樂市吉百年食品有限公司 | 發(fā)布文號 | |
| 發(fā)布日期 | 2020-04-05 | 生效日期 | 2020-05-08 |
| 有效性狀態(tài) | 廢止日期 | 暫無 | |
| 屬性 | 專業(yè)屬性 | ||
| 備注 | |||
標準介紹
Q/CJBN 0011 S-2020 鹽焗蛋
Q/CJBN 0011 S-2020 鹽?蛋
本標準規(guī)定了鹽?蛋的技術(shù)要求、生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生要求、檢驗規(guī)則、標志、包裝、運輸、貯存和保質(zhì)期。
本標準適用于本公司以鮮禽蛋為主要原料,食用鹽、白砂糖、味精、醬油、香辛料、氧化羥丙基淀粉、紅曲黃色素、D-異抗壞血酸鈉、呈味核苷酸二鈉、食品用香精為輔料,經(jīng)預(yù)清洗、煮制、去殼、鹵制、烘烤、真空包裝、高溫殺菌工藝制成的直接可食的鹽?蛋。
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