| 發(fā)布單位 | 河南萊菲特食品有限公司 | 發(fā)布文號 | |
| 發(fā)布日期 | 2024-04-22 | 生效日期 | 2024-04-22 |
| 有效性狀態(tài) | 廢止日期 | 暫無 | |
| 屬性 | 專業(yè)屬性 | ||
| 備注 | |||
標(biāo)準(zhǔn)介紹
Q/HLFT 0008 S-2024 非發(fā)酵豆制品
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了非發(fā)酵豆制品的分類、要求，以及檢驗方法、檢驗規(guī)則等要求。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于以黃豆、黑豆、青豆中的一種或多種、生活飲用水為主要原料，經(jīng)選料、浸泡、清洗、制漿、煮漿{添加或不添加復(fù)配豆制品消泡劑[聚二甲基硅氧烷、二氧化硅、山梨醇酐單油酸酯（司盤80）、純凈水]、添加或不添加復(fù)配抗氧化劑（低亞硫酸鈉、焦亞硫酸鈉、食用鹽）；添加或不添加復(fù)配增稠劑（氯化鈣、磷脂、瓜爾膠）、添加或不添加玉米淀粉}、成型[打結(jié)或卷制、分切或不分切]、噴灑或不噴灑[鹽水（食用鹽加水溶解）、食用酒精中的一種或兩種]，烘干或不烘干、包裝、冷凍或不冷凍、裝箱加工而成的非即食非發(fā)酵豆制品。
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