| 發(fā)布單位 | 汝州豆豆筋食品有限公司 | 發(fā)布文號 | |
| 發(fā)布日期 | 2023-01-28 | 生效日期 | 2023-01-28 |
| 有效性狀態(tài) | 廢止日期 | 暫無 | |
| 屬性 | 專業(yè)屬性 | ||
| 備注 | |||
標(biāo)準(zhǔn)介紹
Q/RDDJ 0002 S-2023 腐竹、豆油皮及制品
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了腐竹、豆油皮及制品的分類、要求、檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則等。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于以黃豆、黑豆、青豆中的一種或幾種為主要原料,經(jīng)挑選、水浸泡、清洗、磨漿、加入或不加入玉米淀粉、濾漿、煮漿(加入或不加入聚二甲基硅氧烷及其乳液、焦亞硫酸鈉、低亞硫酸鈉中的一種或幾種)、揭皮、成型、蘸(噴灑)或不蘸(不噴灑)鹽水(食用鹽、生活飲用水)、晾置(或烘干)、噴灑(或不噴灑)食用酒精、晾置(或烘干)、包裝等工藝加工而成的非即食腐竹及其制品、豆油皮及其制品。




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