| 發(fā)布單位 | 福建省豆福食品有限公司 | 發(fā)布文號(hào) | |
| 發(fā)布日期 | 2019-08-15 | 生效日期 | 2019-09-15 |
| 有效性狀態(tài) | 廢止日期 | 暫無(wú) | |
| 屬性 | 專業(yè)屬性 | ||
| 備注 | |||
標(biāo)準(zhǔn)介紹
Q/FJDF 0001 S-2019 日本豆腐（熱凝固蛋制品）
Q/FJDF 0001 S-2019 日本豆腐（熱凝固蛋制品）
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了日本豆腐(熱凝固蛋制品)的技術(shù)要求，檢驗(yàn)規(guī)則，標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸、貯存、保質(zhì)期。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于以鮮禽蛋為主要原料，水、食用鹽為輔料，適量使用食品添加劑(三聚磷酸鈉、焦磷酸鈉、六偏磷酸鈉、焦磷酸二氫二鈉、山梨酸鉀)中的一種或多種，經(jīng)選蛋、打蛋去殼、過(guò)濾、配料、攪拌混合、灌裝封口、加熱滅菌、冷卻、裝箱制成的日本豆腐(熱凝固蛋制品)。
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