| 發(fā)布單位 | 沙縣大富健農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司 | 發(fā)布文號 | |
| 發(fā)布日期 | 2019-07-13 | 生效日期 | 2019-08-13 |
| 有效性狀態(tài) | 廢止日期 | 暫無 | |
| 屬性 | 專業(yè)屬性 | ||
| 備注 | |||
標(biāo)準(zhǔn)介紹
Q/SDFJ 0001 S-2019 咸鴨蛋
Q/SDFJ 0001 S-2019 咸鴨蛋
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了咸鴨蛋技術(shù)要求、產(chǎn)品分類、生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生要求、標(biāo)志和標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸、貯存、保質(zhì)期和召回。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于以鮮鴨蛋為原料，加入適量的鹽，經(jīng)選蛋、清洗、晾干、腌制、成熟、包裝、蒸煮（或不蒸煮）、冷卻（或不冷卻）等工序制成的咸鴨蛋。
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