| 發(fā)布單位 | 河南仁達食品有限公司 | 發(fā)布文號 | |
| 發(fā)布日期 | 2023-03-29 | 生效日期 | 2023-03-29 |
| 有效性狀態(tài) | 廢止日期 | 暫無 | |
| 屬性 | 專業(yè)屬性 | ||
| 備注 | |||
標準介紹
Q/HRS 0001 S-2023 預制調(diào)理畜禽副產(chǎn)品
本標準規(guī)定了預制調(diào)理畜禽副產(chǎn)品的分類、要求、檢驗方法、檢驗規(guī)則等。
本標準適用于以鮮畜禽副產(chǎn)品（牛毛肚、豬黃喉、牛黃喉、牛鞭、牛蹄筋、鴨掌、鴨腸、鵝腸、雞爪、豬大腸中的一種）為原料，經(jīng)整理、清洗、添加食用鹽、碳酸鈉、木瓜蛋白酶（來源：木瓜Caricapapaya），嫩化、滾揉、調(diào)理、包裝、冷藏加工而成的非即食預制調(diào)理畜禽副產(chǎn)品。
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