| 發(fā)布單位 | 龍海市豆錦香食品有限公司 | 發(fā)布文號(hào) | |
| 發(fā)布日期 | 2019-04-12 | 生效日期 | 2019-05-12 |
| 有效性狀態(tài) | 廢止日期 | 暫無(wú) | |
| 屬性 | 專業(yè)屬性 | ||
| 備注 | |||
標(biāo)準(zhǔn)介紹
Q/LDJX 0001 S-2019 非發(fā)酵豆制品（腐皮）
Q/LDJX 0001 S-2019 非發(fā)酵豆制品（腐皮）
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了非發(fā)酵豆制品（腐皮）的術(shù)語(yǔ)和定義、技術(shù)要求、生產(chǎn)加工過(guò)程的衛(wèi)生要求、檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存的要求。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于以大豆為原料，經(jīng)浸泡、磨漿、過(guò)濾、煮漿、拉膜、經(jīng)過(guò)或者不經(jīng)過(guò)定型、經(jīng)過(guò)或者不經(jīng)過(guò)鹽水浸泡、干燥等工藝制成的片狀或圓筒狀的非即食非發(fā)酵豆制品（腐皮）。
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