| 發(fā)布單位 | 上海新鶯食品有限公司 | 發(fā)布文號(hào) | |
| 發(fā)布日期 | 2018-05-30 | 生效日期 | 2018-05-30 |
| 有效性狀態(tài) | 廢止日期 | 暫無 | |
| 屬性 | 專業(yè)屬性 | ||
| 備注 | |||
標(biāo)準(zhǔn)介紹
Q/NBAX 0003 S-2018 即食豆制品
Q/NBAX 0003 S-2018 即食豆制品
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了即食豆制品的技術(shù)要求、生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生要求、檢驗(yàn)規(guī)則及標(biāo)識(shí)、標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸、貯存和保質(zhì)期。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于以豆制品為主要原料，選擇性添加（或不添加）食用鹽、白砂糖、味精、雞精、辣椒醬、芝麻油、香辛料等為輔料，經(jīng)原輔料驗(yàn)收、清洗、配料、鹵制、瀝干、冷卻、翻拌調(diào)制（或不翻拌調(diào)制）、包裝等工藝制成可直接食用的即食豆制品。
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