遼寧省食品藥品監(jiān)督管理局關(guān)于進(jìn)一步加強(qiáng)食用油監(jiān)管工作的通知(遼食藥監(jiān)傳〔2015〕3號(hào))

各市食品藥品監(jiān)督管理局，綏中、昌圖縣市場(chǎng)監(jiān)督管理局：

根據(jù)國(guó)家食品藥品監(jiān)督管理總局《關(guān)于2104年食用油專(zhuān)項(xiàng)檢查情況的通報(bào)》（食藥監(jiān)電〔2015〕5號(hào)）精神，為加強(qiáng)我省食用油的質(zhì)量安全監(jiān)管，現(xiàn)就進(jìn)一步做好食用油質(zhì)量安全監(jiān)管工作通知如下：

一是監(jiān)督生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者落實(shí)食品安全主體責(zé)任。按照省局下發(fā)的《關(guān)于開(kāi)展酒類(lèi)、飲用水、植物油企業(yè)落實(shí)質(zhì)量安全主體責(zé)任監(jiān)督檢查工作的通知》（遼食藥監(jiān)辦生〔2015〕99號(hào)）要求，認(rèn)真組織開(kāi)展食用油生產(chǎn)企業(yè)監(jiān)督檢查工作，同時(shí)要做好其它食用油經(jīng)營(yíng)者的監(jiān)督檢查。督促所有食用油生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者嚴(yán)格執(zhí)行食品安全法規(guī)定的原料采購(gòu)臺(tái)賬、進(jìn)貨查驗(yàn)、索證索票等制度，確保生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者對(duì)其生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食用油來(lái)源可追、去向可查，并對(duì)食品安全承擔(dān)法律責(zé)任。

特別要針對(duì)少數(shù)生產(chǎn)企業(yè)和小作坊使用發(fā)霉變質(zhì)的花生原料導(dǎo)致黃曲霉毒素B1超標(biāo)；烘炒過(guò)程溫度、時(shí)間控制不當(dāng)導(dǎo)致苯并[a]芘超標(biāo)；浸出溶劑去除不徹底，或者不按實(shí)際加工方式或等級(jí)標(biāo)識(shí)導(dǎo)致溶劑殘留量超標(biāo)等問(wèn)題，要督促其落實(shí)相關(guān)質(zhì)量控制責(zé)任，確保生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的食用油符合食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)。

二是落實(shí)屬地日常監(jiān)管責(zé)任。各級(jí)監(jiān)管部門(mén)，要明確對(duì)本行政區(qū)域內(nèi)所有食用油生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者日常監(jiān)管責(zé)任人。按照有關(guān)法律法規(guī)和規(guī)范要求，定期對(duì)企業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)狀況進(jìn)行檢查，對(duì)存在的問(wèn)題及時(shí)提出整改意見(jiàn)。日常監(jiān)管責(zé)任人要向社會(huì)公開(kāi)，接受社會(huì)監(jiān)督。

三是強(qiáng)化監(jiān)督抽檢和風(fēng)險(xiǎn)監(jiān)測(cè)。2015年，要繼續(xù)做好食用油抽檢監(jiān)測(cè)，抽檢結(jié)果及時(shí)向社會(huì)公布。對(duì)2014年抽檢出不合格樣品的企業(yè)和小作坊，要全部進(jìn)行定點(diǎn)抽檢。要加大對(duì)中小生產(chǎn)企業(yè)和小作坊的抽檢頻次。對(duì)抽檢不合格的產(chǎn)品，及時(shí)采取召回、下架、封存等措施，消除食品安全隱患。

四是及時(shí)查辦違法案件。對(duì)檢查中發(fā)現(xiàn)的涉嫌違法行為，及時(shí)立案調(diào)查。涉嫌犯罪的，主動(dòng)與公安機(jī)關(guān)聯(lián)系，及時(shí)移交。要暢通投訴舉報(bào)渠道，擴(kuò)大違法案件線索來(lái)源，及時(shí)查處食品安全違法行為。

五是加強(qiáng)督導(dǎo)檢查。各地抽檢情況及日常檢查中發(fā)現(xiàn)的問(wèn)題，要及時(shí)向上級(jí)監(jiān)管部門(mén)報(bào)告。執(zhí)法結(jié)果和案件查處結(jié)果，要第一時(shí)間向社會(huì)公布。對(duì)監(jiān)管人員徇私枉法、違法違規(guī)的行為要予以嚴(yán)肅處理。

聯(lián)系人：張家銘

聯(lián)系電話：024-31602093

遼寧省食品藥品監(jiān)督管理局

2015年5月15日