| 發(fā)布單位 | 一品堂藥業(yè)石家莊有限公司 | 發(fā)布文號(hào) | |
| 發(fā)布日期 | 2023-01-10 | 生效日期 | 2023-01-10 |
| 有效性狀態(tài) | 廢止日期 | 2028-03-01 | |
| 屬性 | 專業(yè)屬性 | ||
| 備注 | |||
標(biāo)準(zhǔn)介紹
Q/YPT 0005 S-2023 納豆菌粉
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了納豆菌粉的技術(shù)要求、生產(chǎn)加工過(guò)程的衛(wèi)生要求、檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)識(shí)、包裝、運(yùn)輸、貯存和保質(zhì)期。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于以大豆、水為原料，經(jīng)清洗、浸泡、蒸煮、接種一定量的枯草芽孢桿菌（納豆菌）培菌、發(fā)酵至達(dá)到的活菌數(shù)要求、冷凍干燥、過(guò)篩、收集菌粉、粉碎、加水制粒干燥或不制粒、包裝制成的用于發(fā)酵豆制品及其他用途的納豆菌粉（又名納豆發(fā)酵粉、納豆酵母）。
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