| 發(fā)布單位 | 內(nèi)蒙古自治區(qū)市場監(jiān)督管理局 | 發(fā)布文號 | |
| 發(fā)布日期 | 2024-06-28 | 生效日期 | 2024-07-28 |
| 有效性狀態(tài) | 廢止日期 | 2025-09-28 | |
| 屬性 | 專業(yè)屬性 | ||
| 備注 | |||
標(biāo)準(zhǔn)介紹
DB15/T 3536-2024 鮮切馬鈴薯加工技術(shù)規(guī)程
本文件確立了鮮切馬鈴薯加工的工藝流程，規(guī)定了預(yù)處理、切分、消毒、護(hù)色、去除表面水分等階段的操作指示。同時(shí)，對原料、加工用水、生產(chǎn)環(huán)境與衛(wèi)生、包裝和標(biāo)識、金屬檢測、運(yùn)輸和儲存、記錄等要求進(jìn)行了規(guī)定。
本文件適用于鮮切馬鈴薯加工。
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