| 發(fā)布單位 | 灤州市順源食品有限公司 | 發(fā)布文號 | |
| 發(fā)布日期 | 2022-08-20 | 生效日期 | 2022-08-20 |
| 有效性狀態(tài) | 廢止日期 | 2027-10-12 | |
| 屬性 | 專業(yè)屬性 | ||
| 備注 | |||
標(biāo)準(zhǔn)介紹
Q/LYX 0001 S-2022 油炸香酥紅（紫）薯片
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了油炸香酥紅(紫)薯片的術(shù)語和定義、技術(shù)要求、食品添加劑，生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生要求及檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)識、包裝、運(yùn)輸及貯存、保質(zhì)期。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于以紅薯或紫薯為原料，經(jīng)過清洗、去皮、切片、清洗、預(yù)煮(水中加入或不加入食品用香精、食用鹽、碳酸氫鈉、乳酸鈉、碳酸鈣、D-異抗壞血酸鈉、木糖醇、紐甜中的一種或幾種)、食用棕櫚油油炸、淋油、冷卻、包裝而成的直接食用的薯片。
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