| 發(fā)布單位 | 領(lǐng)先（漳浦）食品有限公司 | 發(fā)布文號 | |
| 發(fā)布日期 | 2020-04-01 | 生效日期 | 2020-04-21 |
| 有效性狀態(tài) | 廢止日期 | 暫無 | |
| 屬性 | 專業(yè)屬性 | ||
| 備注 | |||
標準介紹
Q/LXSP 0005 S-2020 速凍佛跳墻
本標準規(guī)定了墻跳墻的技術(shù)要求、生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生要求、檢驗方法、檢驗規(guī)則、標志、包裝、運輸、貯存。
本標準適用以干制水產(chǎn)品或鮮（凍）水產(chǎn)品(魚類、甲殼類、雙殼類除外）、水為主要原料，添加或不添鮮（凍）畜肉（豬、牛、羊、兔）、鮮（凍）禽肉（雞、鴨、鵝）、蛋、加食用淀粉、食用菌（銀耳除外）、白砂糖、黃原膠、食用鹽、味精、醬油、黃酒、香辛料調(diào)味品，經(jīng)驗收、處理、配湯、加湯、速凍、包裝等工藝加工制成的速凍佛跳墻。
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