| 發(fā)布單位 | 工業(yè)和信息化部 | 發(fā)布文號(hào) | |
| 發(fā)布日期 | 2021-12-02 | 生效日期 | 2022-04-01 |
| 有效性狀態(tài) | 廢止日期 | 暫無(wú) | |
| 屬性 | 專業(yè)屬性 | ||
| 備注 | |||
標(biāo)準(zhǔn)介紹
QB/T 5641-2021 紅腐乳罐頭
本文件規(guī)定了紅腐乳罐頭的要求、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸及貯存，描述了相應(yīng)的試驗(yàn)方法，給出了產(chǎn)品代號(hào)。
本文件適用于以紅腐乳為原料，經(jīng)裝罐、加汁（添加黃酒、食用鹽、白砂糖、紅曲米、水等輔料）、密封、殺菌、冷卻等工藝制成的紅腐乳罐頭的生產(chǎn)、檢驗(yàn)和銷售。
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