| 發(fā)布單位 | 江陰市拓富食品有限公司 | 發(fā)布文號 | |
| 發(fā)布日期 | 2023-02-17 | 生效日期 | 2023-03-16 |
| 有效性狀態(tài) | 廢止日期 | 暫無 | |
| 屬性 | 專業(yè)屬性 | ||
| 備注 | |||
標(biāo)準(zhǔn)介紹
Q/TFSP 0001 S-2023 熱凝固蛋制品（日式豆腐）
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了熱凝固蛋制品（日式豆腐）的要求及試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則及標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸、貯存和保質(zhì)期。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于以水、蛋液、蛋清中的幾種為主要原料，添加食用鹽、三聚磷酸鈉、焦磷酸鈉、六偏磷酸鈉、β-胡蘿卜素中的一種或幾種，經(jīng)過濾、調(diào)配攪拌、灌裝、加熱滅菌、冷卻等工藝加工制成的非即食的熱凝固蛋制品（日式豆腐，以下簡稱產(chǎn)品）。
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