| 發(fā)布單位 | 國(guó)家質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)檢疫總局,國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)化管理委員會(huì) | 發(fā)布文號(hào) | |
| 發(fā)布日期 | 2012-06-29 | 生效日期 | 2012-06-29 |
| 有效性狀態(tài) | 廢止日期 | 暫無(wú) | |
| 屬性 | 專業(yè)屬性 | ||
| 備注 | |||
標(biāo)準(zhǔn)介紹
GB/T 10220-2012 感官分析 方法學(xué) 總論
GB/T 10220-2012 感官分析 方法學(xué) 總論
本標(biāo)準(zhǔn)給出了感官分析應(yīng)用的一般性導(dǎo)則,闡述了食品感官分析中的各種檢驗(yàn)方法,以及結(jié)果統(tǒng)計(jì)分析中需要使用的技術(shù)方法。
本標(biāo)準(zhǔn)中的檢驗(yàn)方法僅適用于客觀性感官分析。某個(gè)檢驗(yàn)方法是否可用于偏愛(ài)性檢驗(yàn),標(biāo)準(zhǔn)中已說(shuō)明。
本標(biāo)準(zhǔn)代替 GB/T 10220-1988 感官分析方法總論
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