| 發(fā)布單位 | 郁南縣億豐農(nóng)業(yè)科技有限責(zé)任公司 | 發(fā)布文號(hào) | |
| 發(fā)布日期 | 2022-12-01 | 生效日期 | 2022-12-31 |
| 有效性狀態(tài) | 廢止日期 | 暫無(wú) | |
| 屬性 | 專業(yè)屬性 | ||
| 備注 | |||
標(biāo)準(zhǔn)介紹
Q/YF 0003 S-2022 廣式月餅
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了廣式月餅的技術(shù)要求、生產(chǎn)加工過(guò)程的衛(wèi)生要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸和貯存。 本標(biāo)準(zhǔn)適用于使用小麥粉等谷物粉或植物粉、糖漿、食用植物油等為主要原料等制成餅皮，經(jīng)包各種餡料、成形、刷蛋、烘烤（或不烘烤）等工藝加工而成的口感柔軟的即食月餅。
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