| 發(fā)布單位 | 蘇州歐福蛋業(yè)股份有限公司 | 發(fā)布文號(hào) | |
| 發(fā)布日期 | 2022-03-28 | 生效日期 | 2022-05-15 |
| 有效性狀態(tài) | 廢止日期 | 暫無 | |
| 屬性 | 專業(yè)屬性 | ||
| 備注 | |||
標(biāo)準(zhǔn)介紹
Q/OFDY 0002 S-2022 巴氏殺菌定制蛋制品
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了巴氏殺菌定制蛋制品的分類、要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則及標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸、貯存和保質(zhì)期。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于以新鮮雞蛋為原料，經(jīng)打蛋、去殼、蛋白蛋黃分離或不分離或按比例混合、添加食鹽、白砂糖、麥芽糊精的一種或一種以上配料，經(jīng)巴氏殺菌、包裝、冷凍或不冷凍等工序制成非即食型的巴氏殺菌定制蛋制品（以下簡(jiǎn)稱產(chǎn)品）。
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