| 發(fā)布單位 | 河南省晨輝食品有限公司 | 發(fā)布文號(hào) | |
| 發(fā)布日期 | 2021-01-25 | 生效日期 | 2021-01-25 |
| 有效性狀態(tài) | 廢止日期 | 暫無 | |
| 屬性 | 專業(yè)屬性 | ||
| 備注 | |||
標(biāo)準(zhǔn)介紹
Q/HCS 0001 S-2021 禽蛋制品
Q/HCS 0001 S-2021 禽蛋制品
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了禽蛋制品的分類、要求、檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則等。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于以鮮鴨蛋、鮮雞蛋、鮮鵪鶉蛋、鮮鵝蛋中的一種為主要原料、經(jīng)揀選、清洗，添加或不添加生活飲用水、石灰、稻糠、食用鹽、紅碎茶、白酒、硫酸鋅（適用于松花蛋）中的一種或多種配制成的料液或泥料或灰糠料，經(jīng)腌制、蒸煮或不蒸煮、冷卻或不冷卻、真空包裝或包裝、殺菌或不殺菌而成的即食或非即食禽蛋制品。
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