| 發(fā)布單位 | 湖北省衛(wèi)生健康委員會(huì) | 發(fā)布文號(hào) | |
| 發(fā)布日期 | 2026-02-02 | 生效日期 | 2026-08-02 |
| 有效性狀態(tài) | 廢止日期 | 暫無 | |
| 屬性 | 專業(yè)屬性 | ||
| 備注 | |||
標(biāo)準(zhǔn)介紹
DBS42/ 020-2026 食品安全地方標(biāo)準(zhǔn) 納豆粉
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了納豆粉的術(shù)語(yǔ)和定義、技術(shù)要求、生產(chǎn)加工過程要求、凈含量、標(biāo)志和包裝。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于以大豆或大豆組分為原料，經(jīng)枯草芽孢桿菌固態(tài)或液態(tài)發(fā)酵、分離或不分離、干燥、粉碎、混合、包裝等工藝制成的食品原料納豆粉。
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