| 發(fā)布單位 | 聚道食品集團(tuán)股份有限公司 | 發(fā)布文號(hào) | |
| 發(fā)布日期 | 2023-08-23 | 生效日期 | 2023-09-01 |
| 有效性狀態(tài) | 廢止日期 | 暫無(wú) | |
| 屬性 | 專(zhuān)業(yè)屬性 | ||
| 備注 | |||
標(biāo)準(zhǔn)介紹
Q/JDSP 0001 S-2023 牛蹄煲
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了牛蹄煲的要求、食品添加劑、生產(chǎn)加工過(guò)程的衛(wèi)生要求、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸、貯存及保質(zhì)期。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于以牛蹄為原料，以食用油、食用鹽、調(diào)味料酒、復(fù)合香辛料為原料，添加脫氫乙酸鈉，經(jīng)清洗、分切或不分切、修整或不修整、腌制、調(diào)味、包裝、速凍等工藝制成的牛蹄煲。
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