| 發(fā)布單位 | 鄱陽縣豐果食品有限公司 | 發(fā)布文號 | |
| 發(fā)布日期 | 2023-08-16 | 生效日期 | 2023-08-16 |
| 有效性狀態(tài) | 廢止日期 | 暫無 | |
| 屬性 | 專業(yè)屬性 | ||
| 備注 | |||
標準介紹
Q/PFG 0001 S-2023 畜、禽肉制品（白煮肉類）
本標準規(guī)定了畜、禽肉制品（白煮肉類）的要求、食品添加劑、生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生要求、檢驗規(guī)則、標志、標簽、包裝、運輸及貯存。
本標準適用于以鮮（凍）畜、禽產(chǎn)品及其副產(chǎn)品（以可食用部位計）為原料，添加或不添加食用鹽、香辛料（不可添加到食品中的香辛料除外），經(jīng)原料前處理（解凍、清洗、修整）、配料、焯水后用水煮制、冷卻、脫骨或不脫骨、包裝、速凍等工藝制成的畜、禽肉制品（白煮肉類）。
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