| 發(fā)布單位 | 湖北植本食品科技有限公司 | 發(fā)布文號 | |
| 發(fā)布日期 | 2023-04-10 | 生效日期 | 2023-04-30 |
| 有效性狀態(tài) | 廢止日期 | 暫無 | |
| 屬性 | 專業(yè)屬性 | ||
| 備注 | |||
標(biāo)準(zhǔn)介紹
Q/HZB 0002 S-2023 植物大豆蛋白制品
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了植物大豆蛋白制品的技術(shù)要求、檢驗方法、檢驗規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運輸、貯存、保質(zhì)期。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于以水、大豆分離蛋白、大豆組織蛋白、大豆蛋白粉、谷朊粉、植物油、白砂糖、食用玉米淀粉、白芝麻、味精、辣椒、食用鹽、醬油、香辛料、食品添加劑(谷氨酸鈉、高粱紅、D-異抗壞血酸鈉、5′-呈味核苷酸二鈉、山梨酸鉀)等中的幾種為原料，經(jīng)預(yù)處理、擠壓、泡發(fā)、鹵煮、油炸、拌料、包裝、殺菌等工藝制成的植物大豆蛋白制品。
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