| 發(fā)布單位 | 寧夏杞語(yǔ)羊道食品有限公司 | 發(fā)布文號(hào) | |
| 發(fā)布日期 | 2023-05-26 | 生效日期 | 2023-05-26 |
| 有效性狀態(tài) | 廢止日期 | 2028-05-26 | |
| 屬性 | 專業(yè)屬性 | ||
| 備注 | |||
標(biāo)準(zhǔn)介紹
Q/QYYD 0001 S-2023 羊肉臊子
本文件規(guī)定了羊肉臊子的技術(shù)要求、食品添加劑、生產(chǎn)加工過(guò)程衛(wèi)生要求、試驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、包裝、運(yùn)輸及貯存。
本文件適用于以羊肉為主要原料，適量添加食用植物油、辣椒、生姜、蔥、蒜、食用鹽、調(diào)味品、香辛料等輔料，經(jīng)清洗、整理、切成小塊狀、采用傳統(tǒng)工藝炒制、真空包裝、殺菌、冷凍而成的在凍結(jié)條件下運(yùn)輸及銷售的羊肉臊子。
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