| 發(fā)布單位 | 河南省正聰食品有限公司 | 發(fā)布文號(hào) | |
| 發(fā)布日期 | 2019-07-31 | 生效日期 | 2019-07-31 |
| 有效性狀態(tài) | 廢止日期 | 暫無(wú) | |
| 屬性 | 專業(yè)屬性 | ||
| 備注 | |||
標(biāo)準(zhǔn)介紹
Q/HZC 0002 S-2019 蒸煮灌裝蛋制品
Q/HZC 0002 S-2019 蒸煮灌裝蛋制品
本標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定了蒸煮灌裝蛋制品的要求、檢驗(yàn)方法、檢驗(yàn)規(guī)則、標(biāo)志、標(biāo)簽、包裝、運(yùn)輸、貯存和保質(zhì)期。
本標(biāo)準(zhǔn)適用于以雞蛋、雞蛋清為原料，添加或不添加雞蛋黃、熏煮香腸、廣式臘腸、肉丸、花生仁、紅棗、釀造醬油、食用鹽、白砂糖、香辛料(八角、桂皮、草果、丁香、花椒、辣椒)、谷氨酸鈉（味精）、5′-呈味核苷酸二鈉、咸味食品香精中的多種，經(jīng)打蛋、攪拌、灌裝、注模、蒸煮、鹵制或不鹵制、烘烤或不烘烤、包裝、抽真空封口、水浴滅菌等工序制成的蒸煮灌裝蛋制品。
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