| 發(fā)布單位 | 漳州臺商投資區(qū)角美寶成蛋品加工廠 | 發(fā)布文號 | |
| 發(fā)布日期 | 2019-04-10 | 生效日期 | 2019-05-10 |
| 有效性狀態(tài) | 廢止日期 | 暫無 | |
| 屬性 | 專業(yè)屬性 | ||
| 備注 | |||
標準介紹
Q/ZZBC 0001 S-2019 咸蛋
Q/ZZBC 0001 S-2019 咸蛋
本標準規(guī)定了咸蛋的產(chǎn)品分類、技術要求、生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、標志、包裝、運輸、貯存和保質期。 本標準適用于以鮮蛋為原料，以食鹽、水為輔料，經(jīng)挑選、清洗、熟制（或不熟制）、腌制、清洗、包裝而制成的咸蛋。
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