| 發(fā)布單位 | 漳州市食聯(lián)食品有限公司 | 發(fā)布文號 | |
| 發(fā)布日期 | 2022-04-05 | 生效日期 | 2022-04-20 |
| 有效性狀態(tài) | 廢止日期 | 暫無 | |
| 屬性 | 專業(yè)屬性 | ||
| 備注 | |||
標準介紹
Q/ZZSL 0003 S-2022 夾肉豆脯
本標準規(guī)定了夾肉豆脯的要求、試驗方法、檢驗規(guī)則及標志、包裝、運輸、貯存和保質期。
本標準適用于以大豆蛋白制品為主要原料，加入鮮（凍）畜、禽肉一種或者多種，添加白砂糖、海 藻糖、釀造醬油、植物油、食用鹽、魚露、雞蛋、蛋液、味精、香辛料、食品添加劑、食品用香精、食品用香料中的一種或幾種為輔料，大豆蛋白制品經浸泡、預處理、鹵制，鮮（凍）畜、禽肉經調味、煮制、鹵制，兩種原料再經混合包裝、殺菌等工序制成的熟制即食夾肉豆脯。
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