| 發(fā)布單位 | 張掖市三維豆制品有限責任公司 | 發(fā)布文號 | |
| 發(fā)布日期 | 2026-03-30 | 生效日期 | 2022-06-27 |
| 有效性狀態(tài) | 廢止日期 | 暫無 | |
| 屬性 | 專業(yè)屬性 | ||
| 備注 | |||
標準介紹
Q/ZYSW 0003 S-2022 豆制品（油炸豆泡）
本標準規(guī)定了豆制品（油炸豆泡）的技術要求、試驗方法、檢驗規(guī)則、標志、包裝、運輸及貯存。
本標準適用于以大豆為原料，輔以水、食用植物油，添加食品添加劑硫酸鈣[食用石膏、復配食品添加劑{碳酸鈣、聚二甲基硅氧烷、聚氧乙烯（20）山梨醇酐單硬脂酸酯(又名吐溫60)、單,雙甘油脂肪酸酯、二氧化硅、山梨醇酐單月桂酸酯(又名司盤20)、羧甲基纖維素鈉}]，經原料篩選、浸泡、磨漿、煮漿、點腦、養(yǎng)腦、壓榨成型、切塊、油炸等工序制成的非即食豆制品（油炸豆泡）。
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